Käsesalat fruchtiger Art à la Gabi

Beim Chicorée vom Boden einen Kegel ausschneiden und den Chicorée in schmale Ringe schneiden. Den Fruchtsalat abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.

Fruchtsalat, Chicorée und Edamer miteinander vermischen. Joghurt und saure Sahne gut verrühren, 1 TL Zitronensaft zufügen und evtl. noch etwas Saft vom Fruchtsalat dazugeben. Die Zutaten mit dem Dressing vermengen, in eine gläserne Salatschüssel geben und mit den Walnusskernen garniert servieren.

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