Käsepovesen

Den Käse mit dem Ei und den Gewürzen so vermengen, dass eine kompakte Masse entsteht. Auf jeweils eine Brotscheibe streichen und mit einer 2. Scheibe belegen. Das Ganze fest zusammendrücken, in Mehl, Ei und Brösel wenden und in Öl schwimmend ausbacken bis die Povesen eine schöne goldgelbe Farbe haben.

Dazu gibt es bei uns immer Endivien- oder Vogerlsalat mit Kartoffeln.

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