Käsekuchen - Geburtstagskuchen für Babys 1. Geburtstag

Name: Käsekuchen - Geburtstagskuchen für Babys 1. Geburtstag - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Quark; 1 Vanilleschote(n), davon das Mark; 3 Ei(er); 130 g Margarine; 100 g Maismehl; 1 TL Backpulver; 750 g Banane(n), reife; 400 ml Kokosmilch

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	3 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Quark, Maismehl, Eier, Backpulver, Vanillemark und Margarine in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2

Die Kokosmilch mit den Bananen fein pürieren zu einem Smoothie. Den Smoothie in die Schüssel einrühren, alles nochmal kräftig mit einem Rührgerät verrühren.
Schritt 3

Eine runde Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand mit Margarine einfetten.
Schritt 4

Die Quarkmasse hineingeben und im vorgeheizten Ofen, bei 170 °C Umluft ca. 1 Stunde backen. (Achtung, falls der Kuchen zu dunkel wird, diesen mit Alufolie bedecken und anschließend weiter backen.)
Schritt 5

Die Form aus dem Backofen holen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, dann mit einem Messer vom Rand lösen und erkalten lassen.
Schritt 6

Den Kuchen nach Wunsch mit z. B Kokosraspeln, Kakaopulver etc. dekorieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Ola-Grabowska-Jaap says:

hat dieser Kuchen keinen Boden?
Suppen-Huehnchen says:

Der Kuchen kam (bei den Kindern) gut an, Papa hat sich nicht getraut, zu probieren und ich find ihn eigentlich auch nicht schlecht. Schön bananig. Die Kokosmilch hätte ich persönlich geschmacklich nicht gebraucht. Beim Backen ging alles richtig schön hoch aber vor allem die Muffins sehen jetzt total eingefallen aus, beim Kuchen gehts gerade noch so. Und er wurde ganz schön dunkel (wohlgemerkt bei 150-160° C Umluft), aber das stand ja auch schon in der Beschreibung. Alles in allem noch ausbaufähig.. Das Geburtstagskind hat ihn aber begeistert weggeputzt - und das ist doch die Hauptsache! Danke fürs Rezept!