Bananenkonfitüre mit kandiertem Ingwer

Name: Bananenkonfitüre mit kandiertem Ingwer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 900 g Banane(n), geschält gewogen; 3 Stück(e) Ingwer, kandierter; 100 ml Zitronensaft; 5 EL Rum, weißer; 360 g Zucker; 1 Pck. Gelfix extra (2:1); ½ TL Zimtpulver; 1 Pck. Vanillezucker

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	6 Stunden

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die reifen Bananen zerdrücken. Den kandierten Ingwer sehr klein schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und ein paar Stunden (ca. 6 Std. oder über Nacht) stehen lassen.
Schritt 2

Alles unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen. Eventuell abschäumen.
Schritt 3

Sofort in vorbereitete Gläser mit Twist-off-Deckeln füllen, verschließen. Umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.