Käse - Quark - Kuchen

Sahne steif schlagen und kühl stellen.

Zucker, Salz, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Dann die Eier und den Quark dazugeben. Jetzt noch das Mehl zufügen und verrühren. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in eine gefettete Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen zuerst bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Dann herunterschalten und noch einmal ca. 50 - 60 Minuten bei 150°C weiterbacken.

Dieser Kuchen kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

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