Käse - Nudeln in Tomatensoße

Die Nudeln vorab bissfest kochen.

Paprika, Frühlingszwiebeln, gekochten Schinken und eventuell etwas Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Den Schinken in etwas heißem Öl anbraten, dann Paprika und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.

Nudeln, Schinken und Gemüse in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Den körnigen Frischkäse und etwa 100 g geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach und nach Tomatensaft zugießen, das Gericht soll saftig sein, aber nicht zu flüssig. Alles in eine Auflaufform geben und den restlichen Käse oben drauf streuen.

Im auf 180° vorgeheizten Ofen schön knusprig braun werden lassen.

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