Käse - Hackfleisch - Suppe mit Gemüse

Gemüse in Butterschmalz anbraten. Hack dazugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend Brühe angießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann langsam den Käse darin schmelzen lassen.

Dazu schmeckt Baguette.

Variante: 400 g Champignons anstatt der Möhren nehmen.

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