Käse-Apfel-Salat mit Walnüssen

Name: Käse-Apfel-Salat mit Walnüssen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 2 EL Gemüsebrühe, flüssig; 2 EL Weißwein, trockener; 1 Zwiebel(n); Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; 1 Lauchzwiebel(n); 100 g Emmentaler am Stück; 30 g Walnüsse; 1 Apfel (Bio-), ca. 200 g

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Olivenöl, Gemüsebrühe und Weißwein in einer Schüssel verrühren. Die Zwiebel schälen und klein gewürfelt untermischen. Salz und Pfeffer zugeben. Die geputzte Lauchzwiebel in kleine Röllchen schneiden und unterheben. Den Käse in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Die Nüsse in Viertel teilen und unter den Salat mischen. Den gewaschenen Apfel entkernen, klein würfeln und unter den Salat heben. Nun final mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Den Salat in Schälchen portionieren, nach Bedarf garnieren und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.