Kräutertomaten vom Grill

Name: Kräutertomaten vom Grill - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 große Tomate(n); etwas Salz; etwas Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 8 EL Püree, (Kartoffel- oder Inneres der Raclette-Kartoffeln); 50 g Butter, flüssig/weich; ½ Bund Majoran, fein gehackt; ½ Bund Petersilie, fein gehackt; etwas Schnittlauch, fein gehackt; etwas Salz; etwas Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 Schalotte(n), fein gehackt

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bei den Tomaten einen Deckel abschneiden und diesen beiseite stellen. Die Tomaten aushöhlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Butter mit den Kräutern, Salz und Pfeffer mischen und mit der gehackten Schalotte und dem Kartoffelpürée gut vermengen.
Schritt 2

Dann die Masse in die Tomaten füllen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze ungefähr 30 Minuten grillieren.
Schritt 3

Deckel wieder aufsetzen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Monella2 says:

Die Kräutertomatenn schmecken sehr gut, vor allem, wenn man das Rezept für die Raclettekartoffeln des gleichen Verfassers/Verfasserin berücksichtigt und das Innere der ausgehöhlten gekochten Kartoffeln für die Tomatenfüllung nimmt. Allerdings habe ich die Tomaten in eine kleine Auflaufform gesetzt und im Backofen übergrillt, um auf dem Holzkohlengrill Platz zu sparen. Die abgeschnittenen Deckel der Tomaten habe ich nicht wieder aufgesetzt, denn von der Optik her gefiel es mir besser, die überbackene Füllung in den Tomaten zu sehen. Außerdem passt meiner Meinung nach der rohe Deckel zu den gebackkenen Tomaten.