Kräuterquark - Quiche

Aus der Butter, dem Mehl, dem Magerquark sowie Salz und Pfeffer einen Knetteig bereiten. Der Teig und die Füllung reicht für 2 Formen. Die Formen fetten und den Teig hineingeben, einen Rand von etwa 2 cm formen.

Den Ofen auf 180° vorheizen.

Die Kräuter kleinschneiden (natürlich können die Kräuter nach Geschmack variiert werden!). Aus dem Kräuterquark, den Eiern, Salz, Pfeffer und Paprikapulver und den Kräutern die Füllung für die Quiche bereiten und auf den Teig geben.

Die Quiche für ca. 45min in den Ofen geben.

Die Quiche warm servieren, dazu schmeckt grüner Salat oder Feldsalat.

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