Kräuterdip mit Ziegenkäse

Petersilie und Schnittlauch waschen, und fein hacken. Die Schalotte schälen und sehr fein würfeln.

Den Ziegenfrischkäse mit der Crème fraîche glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Kräuter und die Schalotten unterrühren und nochmal abschmecken.

Der Dip passt zu Gemüsesticks, Fondue, Raclette, Gegrilltem oder einfach als Aufstrich zu frischem Brot.

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