Kristis Tacoauflauf

Backofen auf 200° vorheizen (Auflauf kommt zum Schluss kurz in den Ofen, damit der Käse zerläuft).

Hackfleisch anbraten und dann die Zwiebeln zum Schluss kurz mitbraten. 200 ml Wasser, Chilipulver, das abgegossene Gemüse und Salsa dazu, kurz aufkochen lassen. Ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen, es sollte zum Schluss nicht mehr sehr flüssig sein.

Masse in eine Auflaufform geben und Saure Sahne darauf verstreichen, danach Tomaten würfeln und darauf verteilen. Chips drüber und zum Schluss Streukäse über der Masse verteilen und alles in den Ofen geben, bis der Käse verlaufen ist

Wir essen immer Baguette dazu.

Tipp:

Man kann es auch super vorbereiten, wenn man nach dem Köcheln aufhört, kurz vorm Essen nochmals erwärmt und dann in die Auflaufform gibt. Es sollte warm sein wenn es in die Auflaufform gegossen wird, da alles nur sehr kurz in den Ofen kommt und sonst die Chips verbrennen könnten.

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