Kresse - Erdbeersalat mit Zucchini und Avocado

Name: Kresse - Erdbeersalat mit Zucchini und Avocado - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 kleine Zucchini, jung; ½ Avocado(s); 2 EL Zitronensaft; 100 g Erdbeeren; 1 Bund Brunnenkresse; 8 EL Sauce (Grünteevinaigrette); 4 EL Orangensaft; 2 EL Pistazien, gehackt

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Avocado schälen längs in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Brunnenkresse putzen, waschen, trocken schleudern. Grünteevinaigrette mit Orangensaft verrühren. Brunnenkresse, Zucchini, Erdbeeren und Avocadospalten dekorativ auf Tellern anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln, Pistazienkerne darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.