Kreative Ofenkartoffeln mit Sour Cream

Name: Kreative Ofenkartoffeln mit Sour Cream - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 große Kartoffel(n); 500 g Sour Cream; 100 g Sprossen; 100 g Rucola; 4 Tomate(n); 75 g Sonnenblumenkerne; etwas Pesto (nach Geschmack)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln gründlich waschen, rundherum mit einer Gabel Löcher einstechen, in Alufolie einwickeln und ca. 60 min bei 170 °C Umluft oder 190 °C Ober-/Unterhitze im Ofen backen.
Schritt 2

Währenddessen Rucola, Sprossen und Tomaten waschen. Die Tomaten kurz vor Ende der Backzeit in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3

Die Ofenkartoffeln aus dem Ofen und aus der Alufolie nehmen, halbieren und jede Hälfte mit Pesto bestreichen. Die Kartoffeln mit allen restlichen Zutaten auf einem Teller anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.