Kürbissuppe mit Hackfleisch

Name: Kürbissuppe mit Hackfleisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 2 Liter Gemüsebrühe; 800 g Kartoffel(n); 200 g Möhre(n); 2 kg Kürbis(se), ( Butternut); etwas Salz und Pfeffer; Paprikapulver; 2 Zwiebel(n); 1 kg Gehacktes; 1 Becher Sahne; etwas Petersilie

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und in der Gemüsebrühe kochen. Den Kürbis schälen, entkernen und grob würfeln und nach ca. 20 Min. zu den Kartoffeln und Möhren zugeben. Ca. 10 Min. weiterkochen. Mit Pfeffer und etwas Salz würzen und dann pürieren.
Schritt 2

Zwiebeln fein hacken und mit dem Hack anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und ziemlich feinkrümelig zur Suppe geben. Einen Becher Sahne einrühren und Petersilie unterrühren.
Schritt 3

Das wird ein großer Topf voll Suppe, die am 2. Tag sogar noch besser schmeckt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Majon1989 says:

Das Rezept ist echt toll! Heute habe ich mich zum allerersten Mal an Kürbis rangetraut und dein Rezept gefunden! Ich hab eine neue Küche und neue Töpfe und wollte meine neuen Sachen auch mal mit neuen Rezepten( also für mich neu) ausprobieren und hab dein tolles Rezept gefunden. Habe fast alles genau nach deinem Rezept gekocht, nur, da ich keine Sahne da hatte, hab ich Cremefine genommen und noch ein bisschen Cayennepfeffer. Einfach nur WOW! Fast hätte ich den ganzen Pott alleine vernascht ????. Das werde ich sicher öfters kochen und dein Rezept sehr gerne weiter empfehlen. Vielen Dank für dies klasse Rezept!
Aline-Mader says:

wirklich sehr lecker!!! Hat alle Kürbis-Skeptiker absolut überzeugt!