Kürbis - Mais - Eintopf

Den Hokkaidokürbis mit Schale in mundgerechte Würfel schneiden, sowie auch die Kartoffel. Paprika + Tomaten in Stücke schneiden.

Zwiebel + Knoblauch klein hacken + in einem großen Topf glasig dünsten. Mais abgießen + hinzufügen. Bis auf den Kürbis nun auch das andere Gemüse reingeben + vermengen. Brühe angießen, Majoran hinein + zugedeckt 15 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Dann erst den Kürbis dazugeben + weitere 15 Minuten köcheln. Mit den Gewürzen abschmecken + den Käse über den Eintopf geben oder in einem Schälchen wie Parmesan auf den Tisch stellen.

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