Kürbis-Hummus

Den Knoblauch schälen und pressen. Alle Zutaten bis auf die Gewürze in eine Schüssel geben und pürieren. Anschließend mit den Gewürzen abschmecken.

Auf einem tiefen Teller anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit gemahlenem Paprikapulver bestreuen. Außerdem kann man den Hummus noch mit ganzen, küchenfertigen Kichererbsen und gehackter Petersilie garnieren.

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