Kürbis-Cremesuppe

Name: Kürbis-Cremesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Kürbis(se) (Baby Bear, Howden oder Roly Poly); Kartoffel(n); Karotte(n); ½ Sellerie; 4 Zwiebel(n); Salz und Pfeffer; Paprikapulver; Tabasco; 1 Becher Sahne; Gemüsebrühe, Instant

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kürbis, Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und alles in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 2

Zwiebeln schälen, grob schneiden und in Butter andünsten. Gemüse hinzugeben und den Topf mit Wasser auffüllen, Gemüse nicht ganz bedecken. Wenn das Wasser kocht, Gemüsebrühepulver hinzugeben und solange kochen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 3

Mit einem Pürierstab pürieren, mit Pfeffer, Salz, Paprika und Tabasco abschmecken. Die Sahne hinzugeben und noch mal erhitzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Wolke4 says:

Hallo, die Suppe hat uns wunderbar geschmeckt. Ich habe Hokkaidokürbis verwendet, 3 Kartoffeln und ebenfalls 3 Karotten. Kartoffeln, Karotten und Sellerie in etwa zu gleichen Teilen. Tabasco habe ich weg gelassen, dafür etwas Kurkuma und Kreuzkümmel dran gegeben. Liebe Grüße W o l k e
opmutti says:

Hallo Kathiii123, hatte einen riesigen Roly Poly Kürbis und es schien mir etwas viel für 4 Personen zu sein. Deine Angaben sind in meinen Augen auch etwas vage gehalten. Wieviel Kartoffeln und Karotten? Hab daher nur den halben Kürbis verarbeitet und nur 1/3 meines wirklich großen Sellerie. Kartoffeln hab ich eine große und eine kleine reingeschnitten und zwei sehr große Karotten verwendet. Auf Sahne hab ich dann verzichtet , kann sie mir aber gut darin vorstellen. Kokosmilch oder Mandelmilch passen bestimmt auch. Danke fürs Einstellen. LG opmutti

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

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Nährwertangaben

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Kürbis-Cremesuppe

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