Krautsalat mit Mett

Name: Krautsalat mit Mett - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ kg Weißkohl; Salz; Zucker; Pfeffer, frisch gemahlen; 2 große Zwiebel(n); 6 EL Öl; 1 TL Majoran; 1 EL Brühe, instant; 8 EL Essig; 100 g Bacon, Scheiben; 750 g Mett, (Schweine-); 2 Dose/n Bohnen, (Riesen-), weiß, ca 425ml; 4 EL Sauce, (Texicana Salsa)

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	4 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kohl putzen, vierteln, waschen und bis auf den Strunk in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Kräftig mit Salz würzen und gut durchmischen. Gehackte Zwiebeln in 1 EL Öl erhitzen und mit Majoran dünsten. 400 ml Wasser und Brühe zugeben und aufkochen. Mit Essig, Salz, etwas Zucker und Pfeffer würzen. Sud und 4 El Öl über den Kohl gießen. Eventuell nochmal durchmischen. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2

Bacon knusprig braten und aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl im Speckfett erhitzen, Mett darin krümelig anbraten. Bohnen in einem Sieb abspülen. Mit Mett, Bacon und Salsa unter den Krautsalat heben. Nochmals abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.