Krabbencocktail light

Salat waschen und in dünne Streifen schneiden.

Mayonnaise, Ketchup und Brandy gut miteinander verrühren. Joghurt und Petersilie (getrocknete oder frische fein geschnitten) dazugeben, gut vermischen und mit Salz abschmecken.

Die Salatstreifen in vier hübsche Schälchen geben, die abgetropften Krabben darüber verteilen und die rosa Soße darüber gießen.

Eventuell jedes Schälchen noch mit einer zurückbehaltenen Krabbe und einem Blättchen frischer Petersilie verzieren.

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