Krabben-Pfanne

Die geschälte Zwiebel hacken und in der Butter andünsten. Die Krabben zugeben und 10 Minuten anbraten. Die Eier mit Salz, Sahne, Cayennepfeffer, Muskat, Pfeffer und den Schnittlauch mit einen Rührbesen verquirlen. Die Eiermasse zu den Krabben hinzufügen und bei geringer Hitze stocken lassen.

Dazu serviere ich einen frischen Salat.

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