Kokosmilch

Kokosraspeln mit dem Wasser im offenen Topf zum Kochen bringen. Vorsicht:Es kocht leicht über! Sofort vom Herd nehmen. 15 min. stehen lassen.

Die Flüssigkeit im Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Kokosmilch durch ein feines Sieb gießen. Die Kokosraspeln im Sieb mit dem Kochlöffel gut ausdrücken.

Zu verwenden wie Kokosmilch aus der Dose. Wer die Kokosmilch dicker mag, nimmt einfach nur 600 ml Wasser.

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