Kokosmakronen mit Quark

Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker und Vanillinzucker dazugeben. Dann den Quark, eine Prise Salz und die Kokosraspel hinzufügen.

Mit zwei Teelöffeln werden kleine Häufchen auf das mit Backpapier belegte Blech gesetzt und bei 180°C ca. 15 Min. gebacken.

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