- 30 Minuten
Kokoscreme brûlée
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
|---|
Zutaten
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Sahne mit den Kokosraspeln vorsichtig aufkochen, dann die Sahne mit den Kokosraspeln und einer Prise Salz zu dem Eiweiß zugeben,
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bei 100°C Heißluft garen.
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Wenn die Brûlée gestockt ist (Nadelprobe), kalt stellen.
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Zum Verzehr die Brûlée mit Zucker abflämmen oder im Ofen karamellisieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: