Kokos-Kürbissuppe

Name: Kokos-Kürbissuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Kürbis(se); 500 ml Gemüsebrühe; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Stück(e) Ingwer, nach Belieben; 1 Äpfel; 1 Dose Kokosmilch; Currypulver; Gewürzmischung, (Paprikagewürz); Salz und Pfeffer; Kurkuma

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kürbis (ggf. schälen) und Apfel entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer in Scheiben schneiden. Alles zusammen anbraten und dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 20 Min köcheln lassen und anschließend pürieren. Die Kokosmilch hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Ichkochleckeressen says:

Gestern habe ich diese Suppe als Abendessen gehabt. Mit dem süßen Apfel und dem Ingwer hat die Suppe angenehm süß-würzig geschmeckt. Passt sehr gut zu der nassen Jahreszeit die wir im Moment haben...

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Kokos-Kürbissuppe

Menge pro Portion
kJ (kcal)		441 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Kokos-Kürbissuppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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