Kohlrabi - Radieschensalat

Kohlrabi abwaschen und schälen. Radieschen abwaschen und den dünnen Faden am unteren Ende entfernen. Falls am oberen Teil der Radieschen etwas vom grünen Stängel vorzufinden ist, einfach dranlassen.

Nach dem Schälen beides in der Küchenmaschine fein schneiden lassen. Nach dem Schneiden alles in eine große Schüssel geben und mit den Gewürzen und dem Öl vermischen. Man sollte nach dem Würzen immer mal wieder abschmecken.

Besonders gut dazu passen Brötchen oder Graubrot.

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