- 8 Stunden
Kohlrabi-Karotten-Erdnuss-Salat
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Die Karotten und Kohlrabis schälen und raspeln. Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Karotten, Kohlrabi und Erdnüsse vermengen.
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Für das Dressing die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch zerdrücken. Sauerrahm, Zwiebel, Knoblauch und Zitronensaft verrühren. Mit Cayennepfeffer würzen.
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Evtl. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: