Kohlrabi-Karotten Aufstrich

Name: Kohlrabi-Karotten Aufstrich - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 2 große Karotte(n), gerieben; ½ Kohlrabi, gerieben (Menge nach Geschmack); ½ Becher Joghurt (Sojajoghurt); etwas Schnittlauch, evtl.; etwas Salz und Pfeffer

Zutaten

2 große Karotte(n), gerieben

½ Kohlrabi, gerieben (Menge nach Geschmack)

½ Becher Joghurt (Sojajoghurt)

etwas Schnittlauch, evtl.

etwas Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Karotten und den Kohlrabi sehr fein reiben und je nach Geschmack und Wunsch Sojajoghurt hinzufügen und würzen.
Schritt 2

Für die nicht vegane Variante, statt Sojajoghurt einfach Sauerrahm nehmen! 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

koechin84 says:

Ich habe dieses Rezept als "ausbaufähig" bewertet. Der halbe Becher Joghurt auf diese Menge Gemüse findet man fast nicht. Als Brotaufstrich würde ich das so noch nicht bezeichnen (evtl. als Salat?). Habe als Brotbelag das Rezept dann etwas abgewandelt. Nur die Hälfte des Gemüses verwendet und darunter dann einen Becher Joghurt-Frischkäse gegeben. Zum Würzen habe ich noch etwas Zitronensaft dazu gegeben. Natürlich ist das Rezept dann nicht mehr ganz vegan ;)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlrabi-Karotten Aufstrich

Zutaten

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Bemerkungen:

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