Knuspriges Käsebrot

Name: Knuspriges Käsebrot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 großes Brot(e), lang, breit und möglichst hoch; 2 kleine Knoblauchzehe(n), in feine Würfel geschnitten; 3 Frühlingszwiebel(n); Salz und Pfeffer; 25 g Butter, zerlassen; 1 Tomate(n); n. B. Käse (Mozzarella, Gouda, Schafskäse) in dicken Scheiben

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

1 großes Brot(e), lang, breit und möglichst hoch

2 kleine Knoblauchzehe(n), in feine Würfel geschnitten

3 Frühlingszwiebel(n)

Salz und Pfeffer

25 g Butter, zerlassen

1 Tomate(n)

n. B. Käse (Mozzarella, Gouda, Schafskäse) in dicken Scheiben

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Brot rautenförmig und nicht zu tief schräg und dann in die andere Richtung schräg einschneiden und etwas auseinander ziehen, ohne es zu zerbrechen. Den Käse in die Zwischenräume stecken, so das einige Scheiben herausstehen und anderer tiefer stecken. Die zerlassene Butter mit Knoblauch, Salz Pfeffer und Lauchzwiebeln vermischen. Die Mischung über das Brot geben und das Brot bei 175°C ca. 10-15 min aufbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit der in Scheiben geschnittenen Tomate belegen.
Schritt 2

Warm genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Bambergino says:

Anstelle der selbstgemachten Knoblauch-Frühlingszwiebel-Butter habe ich selbstgemachtes Bärlauchpesto verwendet und es in die gegenläufigen Rauten zum Käse "geschmiert" und es war super lecker! Noch ein paar Tomaten rein gesteckt und mhhmmm.. Italien pur! Als Brot hatte ich ein ciabatta verwendet und es zunächst in alu eingewickelt, damit es nicht zu hart wird. Ich habe es dann 20 Minuten im Ofen gelassen und die letzten fünf das alu aufgemacht (für die Bräunung ;)). Die ganze Familie war begeistert und es wird der neue Party-Buffet-Mitbringer Nr. 1! Bild folgt..