Gemüseschnitten


Zutaten

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  • Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Ofenblech legen und mit je einem Esslöffel Weißwein beträufeln.

  • Das Gemüse rüsten und waschen, vom Lauch nur das Weiße und die hellgrünen Teile verwenden. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Zucchini und Karotte raffeln mit der Röstiraffel.

  • Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, Gemüse darin 2 Minuten blanchieren, abschütten in ein Sieb und kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen.

  • Das Gemüse in eine Schüssel geben, den Käse mit der Röstiraffel raffeln und dazu geben. Gehackte Petersilie beigeben, abschmecken mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Muskat, ganz gut vermischen.

  • Die Masse bergartig auf die Brotscheiben streichen und im Ofen bei 220 Grad etwa 15 Minuten backen.

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

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