Knusprige Ofen-Süßkartoffeln

Die Kartoffeln schälen (geht auch mit Schale) und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden. Im kalten Wasserbad 10 min. stehen lassen.

Die Kartoffeln abtrocknen und in einen Kühlbeutel geben. Dort dann Olivenöl, Speisestärke beigeben. Die Gewürze nach Eigenbedarf beigeben. Wichtig: Das Salz erst nach dem Backen hinzugeben, sonst trocknen die Pommes aus.

Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Die Pommes etwa 20 - 25 min. im Backofen backen.

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