Knoppers - Muffins

Die Knoppers mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Mit Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao mischen.

Ei mit Zucker cremig schlagen, dann Öl und Joghurt unterschlagen.

Die Mehlmischung zügig per Hand darunter rühren und den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.

Bei 190°C etwa 20-25 min backen.

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