Knoblauchpilze

Knoblauch und Pilze in feine Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne die Pilze portionsweise im Olivenöl kurz anbraten, im vorgeheizten Backofen warmstellen.

Nun den Knoblauch in der Butter andünsten und mit Zitronensaft ablöschen. Tomatenmark einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze unterrühren, und in einer feuerfesten Form 10 Min. im Backofen garen. Mit der Minze bestreuen und heiß servieren.

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