Knoblauchnudeln

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und die Zehen in dünne Scheiben schneiden, die Peperoni in kleine Stücke schneiden.

In einer Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Peperoni goldgelb anbraten, die fertigen abgetropften Nudeln in die Pfanne geben, ordentlich verrühren und sofort servieren.

Nach Belieben kann man noch etwas Frischkäse unterrühren und/oder zum Schluss mit etwas geriebenem Käse bestreuen.

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