Knoblauch-Tortellini-Salat

Zuerst die Tortellini nach Anleitung kochen.

Dabei die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Ebenso den Feta würfeln. Der Knoblauch wird geschält und zerdrückt, so entfaltet er sein Aroma besser.

Die Tortellini nach dem Kochen etwas abkühlen lassen. Ich habe die Tiefkühlerbsen zuerst untergemischt. Das beschleunigt das Abkühlen.Die restlichen Zutaten untermengen wenn die Tortellini noch warm sind, dann nehmen sie den Geschmack besser auf.

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