- 1 Stunde
Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Getrocknete Tomaten fein würfeln. Basilikum waschen und trocken tupfen oder schleudern, hacken.
Knoblauchzehen durch die Presse geben. Alles zu der Butter geben und mit dem Mixer oder Schneebesen gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Klarsichtfolie geben und eine Rolle formen oder in ein Schüsselchen mit Deckel geben. Im Kühlschrank fest werden lassen. Sehr gut zu Grillfleisch oder Fisch, kurz Gebratenem, auf Nudeln oder Ofen(Back)kartoffeln und als Brotaufstrich zu verwenden.
Die Butter kann auch portionsweise eingefroren werden, so dass man sie immer auf Vorrat hat.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: