Kleiner Salat mit Sojasprossen und Krabben

Name: Kleiner Salat mit Sojasprossen und Krabben - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 100 g Sojasprossen, frisch; 1 Pck. Garnele(n) (Partygarnelen), ca. 100 g; 1 große Zwiebel(n); ½ Paprikaschote(n), gelb (oder 1 kleine); 1 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce, am besten dunkel; 1 Spritzer Worcestersauce; 1 TL, gehäuft Fischsauce; 1 Knoblauchzehe(n), gepresst; Woköl; 2 EL, gehäuft Chilisauce (Sweet Chilisauce); Salz und Pfeffer; Cayennepfeffer; Paprikapulver, rosenscharf; Sesam

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel und die Paprikaschote in feine Streifen schneiden.
Schritt 2

Etwas Woköl im Wok erhitzen, die Sojasprossen und die Zwiebelstreifen kurz scharf anbraten, die Hitze drosseln und den Inhalt weiter schmoren. Sojasoße, Sesamöl, Worcestersoße, Knoblauch und Fischsoße nach und nach dazugeben. Alles kurz einköcheln, so dass die Sprossen knackig bleiben. Die Gewürze dazugeben und alles scharf abschmecken. Zum Schluss erst die Garnelen und die Sweet Chilisauce dazugeben und unterrühren, sie sollen nur den Geschmack ab- und annehmen.
Schritt 3

Alles vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4

Den Salat in einer kleinen Schüssel anrichten und Sesam unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.