Kleiner Käsekuchen "Schwarzwälder Art"

Name: Kleiner Käsekuchen "Schwarzwälder Art" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 125 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g Zucker; 80 g Butter; 1 PK Vanillezucker; 500 g Magerquark; 120 g Zucker; 1 PK Vanillezucker; 60 g Butter (weich); 3 EL Kakaopulver; 1 Gl Kirsche

Arbeitszeit:	2 Stdn. 5 Min.
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	100 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2

Die Kirschen gut abtropfen lassen.
Schritt 3

Aus 150g Mehl, 80g Butter, 50g Zucker, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 TL Backpulver einen Teig kneten.
Schritt 4

Gut die Hälfte des Teiges gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten Kuchenform (22-24 cm Durchmesser) verteilen. Aus dem Rest des Teiges den Kuchenrand herstellen.
Schritt 5

Den Quark mit Zucker, Vanillezucker, Soßenpulver, Grieß, Ei und Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe in 3 Minuten zu einer glatten Masse verarbeiten.
Schritt 6

Die Hälfte abnehmen und das Kakaopulver unterrühren.
Schritt 7

Die Kakao-Quarkmasse in die Kuchenform geben.
Schritt 8

Die abgetropften Kirschen mit Küchenpapier nochmals trockentupfen und auf der Kakao-Quarkmasse verteilen.
Schritt 9

Den hellen Quark gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
Schritt 10

Den Kuchen in den Ofen stellen und ca. 80 Minuten backen.
Schritt 11

Nach 30-40 Minuten (je nach gewünschtem Bräunungsgrad) den Kuchen für die restliche Backzeit mit Alufolie oder Backpapier abdecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.