Klöße

1/2 kg Kartoffeln kochen, die anderen 1 1/2 kg rohe kartoffeln schälen und klein reiben, mit einem Küchentuch ausdrücken.

In eine Schüssel geben, salzen und mit kochender Milch brühen, nun die abgeschälten, gekochten Kartofeln dazu pressen und alles vermengen.

Klöße formen und in Salzwasser ca. 15 min kochen lassen.

Je nach Belieben geröstete Weißbrotwürfel in die Mitte geben.

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