Klassischer Nudelsalat mit Paprika und Rucola

Name: Klassischer Nudelsalat mit Paprika und Rucola - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Fusilli; 2 Paprikaschote (gelb); 4 Tomate; 50 g Rucola; 2 EL Orangensaft; 4 EL Kräuteressig; 4 EL Rapsöl; 1 Prise Zucker; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Zwischendurch die Paprikaschoten waschen, halbieren und klein würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne entfernen und die Viertel ebenfalls klein würfeln. Den Rucola abbrausen, trocken schütteln, verlesen und grob hacken.
Schritt 3

Für das Dressing den Orangensaft mit dem Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Alle vorbereiteten Salatzutaten untermischen, abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.