Kiwi - Erdbeer - Salat

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und Stilansätze entfernen. Die Kiwis dünn schälen. Beides in 0,5 cm-dicke Scheiben schneiden. Den Zitronensaft mit Honig, Vanillezucker, Zimt, Orangenlikör oder -saft in einem Schälchen glatt rühren. Die Früchte dachziegelartig auf 4 Tellern anrichten, den angerührten Orangensirup gleichmäßig darüber träufeln. Den Fruchtsalat ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Eine große, unbeschichtete Pfanne erhitzen und die Mandeln darin ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Die Mandelblättchen gleichmäßig über die Früchte streuen. Für besondere Schleckermäuler kann man natürlich auch noch Schlagsahne darauf geben.

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