Kirschrahm - Schnitten - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Kirschrahm - Schnitten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Glas Kirsche(n) (720 ml), abgetropfte; 250 g Butter; 350 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 7 m.-große Ei(er); 500 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 4 EL Milch; 500 g Schmand; 75 g Mandel(n) (Mandelblättchen); Fett für das Blech

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührers etwa 5 Minuten cremig rühren. 4 Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit Milch unter die Eiermasse rühren.
Schritt 2

Die Fettpfanne eines Backofens gut fetten. Den Teig draufgeben und glatt streichen. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Dann 3 Eier, 100 g Zucker und Schmand gut verrühren. Über die Kirschen gießen und anschließend mit den Mandelblättchen bestreuen.
Schritt 3

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Schritt 4

Tipp: Wer es säuerlicher mag, kann statt Schmand auch stichfeste saure Sahne nehmen.
Genießen

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Bemerkungen:

Stöckili says:

Also, egal wie sich das geschmacklich ausgeht. So arge Probleme einen Teig auf dem Blech zu verteilen hatte ich noch nie. Habe anhand der Kommentare gedacht „super, schneller Kuchen“. Aber der Teig klebt bei mir einfach nur, lässt sich überhaupt nicht verteilen. Sehr schade, werde ich mir nicht nochmal antun.
Fairyhel says:

Ein schneller Kuchen und doch nicht ganz gewöhnlich. Habe 2 große Gläser Kirschen genommen und auch mehr Mandeln und nach meinem Geschmack hätten es sogar noch mehr Kirschen sein können. Der Teig ist im Ofen beängstigend hoch gegangen, dann aber wieder auf ein optisch ansprechendes Maß herab gesunken beim Auskühlen. Eventuell könnte man es beim nächsten Mal auch mit der doppelten Menge Guss versuchen, da es sich auf dem großen Blech stark verteilt hat. Habe ihn nach dem Backen direkt angeschnitten, da ich wissen wollte, wie der Teig geworden ist und der Kuchen schmeckt. Der Teig war traumhaft fluffig. Ein wenig durchziehen sollte der Kuchen allerdings. Leider musste ich ihn meinem Mann auf Arbeit mitgeben :) , so dass ich das nicht mehr überprüfen konnte. Klasse Kuchen.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		8068 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Kirschrahm - Schnitten

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Kirschrahm - Schnitten

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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