Kirschen in Ingwer - Zimt - Sirup

Name: Kirschen in Ingwer - Zimt - Sirup - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kirsche(n), entsteint; 200 ml Wasser; 50 g Zucker; 50 g Gelierzucker, 2:1; 1 Stange/n Zimt; 25 g Ingwer, frisch und geschält

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die zwei Zuckersorten im Wasser auflösen. Zimtstange und Ingwer zur Zuckerlösung geben und alles zusammen etwas zum Sirup einkochen.
Schritt 2

Zimtstange und Ingwer wieder entfernen und die entsteinten Kirschen zum Ingwer-Zimtsirup geben, aufkochen lassen und sofort in Twist-off-Gläser füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

janee001 says:

Wie machst Du denn Vanillemousse ?
schmidtka89 says:

Auf den ersten Blick nicht mein Geschmack, aber ich kenne Gemüter, denen das als Geschenk im Winter munden könnte. Da gerade Kirschenzeit ist, wurde es gleich ausprobiert und das Ergebnis ist umwerfend, scharf-süß, es duftet nach Ingwer, etwas fernöstlich - ob ich das wirklich verschenke ;-) ? meine Version (alles ca., ich habe nichts gewogen) 400g entsteinte halbierte Süßkirschen mit 100g Rohzucker mischen, halbe Stunde saften lassen Saft in einen neuen Topf, dazu 100ml Wasser, 1EL Apfelpektin, 3EL Ingwerpulver, 1/2 TL Zimtpulver mit dem Schneebesen sämig rühren, Kirschen dazu aufkochen, kochen lassen, Gelierprobe machen, abschmecken, in 2 große Marmeladengläser füllen, 5 min auf den Deckel stellen, fertig.