Kir Royal - Marmelade

Name: Kir Royal - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Johannisbeeren, schwarz; 250 ml Johannisbeersaft; 500 ml Sekt; 1 Schuss Schnaps (Korn); 2 Pck. Gelierzucker, 2:1, à 500 g; 2 Pck. Vanillezucker, nach Belieben

Zutaten

1 kg Johannisbeeren, schwarz

250 ml Johannisbeersaft

500 ml Sekt

1 Schuss Schnaps (Korn)

2 Pck. Gelierzucker, 2:1, à 500 g

2 Pck. Vanillezucker, nach Belieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Johannisbeeren waschen und von den Rispen entfernen und in einem Topf leicht pürieren. Den Saft, Vanillezucker und Korn zugeben. Dann den Gelierzucker unterrühren. Erhitzen und kurz vorm Kochen den Sekt vorsichtig unterrühren (schäumt etwas). Wie auf der Packung vom Gelierzucker beschrieben 2-3 Minuten kochen. In Gläser füllen, abkühlen lassen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Kuchenhexe87 says:

Hallo Vonni, Ich habe dein Rezept ausprobiert. Die Marmelade ist gelungen und schmeckt sehr gut. Statt Vanillezucker habe ich Orangenzucker verwendet. Von mir 5***** Vielen Dank und schönes Wochenende LG Kuchenhexe
spätzle1 says:

Hallo Vonni81 habe heute Deine Marmelade nachgekocht, ohne Vanillezucker , Es ist echt einen tolle Geschmacksidee. Nur leider habe ich einen Moment nicht aufgepaßt, und schwupp ist die Masse über den Topf gelaufen. Tut aber dem Geschmack nichts. Wir sind begeistert von dem "Versucherle" und ich werde sicher nochmal eine Portion kochen Von uns volle Sternenzahl und Dank fürs Rezept LG Spätzle1

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