- 20 Minuten
Kidas Dinkelreissalat
| Arbeitszeit ca | 10 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 1 Stunde |
Zutaten
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1 Tasse Dinkel geschliffen und 2 Tassen Wasser in einem Topf 15 - 20 min kochen.
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Getrocknete Tomaten, Paprika und Mini-Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.
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Für das Dressing 2 EL Sonnenblumenöl, 3 EL Balsamico, 5 EL Wasser und 1 EL Salatfein in einen Shaker geben und gut schütteln.
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Dinkelreis in ein Sieb geben und kalt abgießen. Alle Zutaten in eine Schüssel und das Dressing darüber geben. Zum Schluss 1 EL getrockneten Schnittlauch zugeben und umrühren.
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Man kann den Salat gleich essen; aber ich lasse ihn gerne im Kühlschrank noch 1 Stunde oder über Nacht ziehen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: