Kaviar - Eier - Toast

Die Eier hart kochen und anschließend in Scheiben schneiden. Die Toasts nach Wunsch toasten und mit je einem Ei belegen. Creme fraiche aufstreichen, Kaviar darauf verteilen. Einige Spritzer Zitronensaft aufbringen.

Wer es "amerikanisch" mag, der gibt noch etwas zerhackte Zwiebel drauf. Bei echtem Kaviar aber sehr verpönt, da der Kaviargeschmack stark beeinträchtigt wird.

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