Kartoffelsalat nach Uromas Art

Name: Kartoffelsalat nach Uromas Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Kartoffel(n), festkochend, als Pellkartoffeln gegart, gepellt, in nicht zu dünne Scheiben geschnitten; 250 ml Salzwasser Salzgehalt nach Belieben, oder Brühe, kochendheiß; Pfeffer, weißer; 3 EL Rapsöl; 2 EL Weinessig; etwas Salz; evtl. Honig, flüssiger; 1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt; 1 TL Kräuter, gehackt, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

750 g Kartoffel(n), festkochend, als Pellkartoffeln gegart, gepellt, in nicht zu dünne Scheiben geschnitten

250 ml Salzwasser Salzgehalt nach Belieben, oder Brühe, kochendheiß

Pfeffer, weißer

3 EL Rapsöl

2 EL Weinessig

etwas Salz

evtl. Honig, flüssiger

1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt

1 TL Kräuter, gehackt, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben, mit dem Salzwasser oder Brühe übergießen, nach ca. 5 Min. mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Salatschüssel füllen.
Schritt 2

Öl, Essig und Salz (evtl. Honig) so lange mit einem Schneebesen verrühren, bis eine dickflüssige Soße entsteht, die Zwiebel und Kräuter untermischen, über den Salat geben und unterheben. Den Salat abgedeckt 2 Std. ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

bBrigitte says:

Hallo, der Kartoffelsalat war sehr lecker. LG Brigitte
patty89 says:

Hallo Gabi einfach, schnell und lecker ist dieser Kartoffelsalat Danke für das Rezept LG patty