Kartoffelsalat nach Lodzer Art

Die Kartoffeln kochen, abpellen und in eine Schüssel geben. Die sauren Gurken, den Apfel, die Wurst und die Zwiebel klein würfeln, die grüne Gurke abschälen, entkernen, sowie stückeln und alles mit den Kapern und der Mayonnaise gut vermischen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft, evtl. Essig, herzhaft abschmecken. Den Salat kalt stellen und sehr gut durchziehen lassen.

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