Kartoffelsalat mit Ziegenkäse und Trauben

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Weintrauben waschen, trocken tupfen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Zwiebeln und den Weintrauben in einer Schüssel mischen. Den Ziegenkäse in kleine Stücke zerbröckeln, das Basilikum waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden und beides mit in die Schüssel geben.

Den Essig mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und mit den vorbereiteten Salatzutaten vorsichtig mischen. Den Salat etwas ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

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