Kartoffelsalat mit Käsesternen

Name: Kartoffelsalat mit Käsesternen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), festkochende; Salz; 4 TL Senf; 4 EL Weißweinessig; 1 Prise(n) Zucker; 200 ml Gemüsebrühe, heiße; 2 TL Pflanzenöl; 2 Lauchzwiebel(n); 4 Gewürzgurke(n); Pfeffer; 2 EL Gurkenflüssigkeit; 1 Scheibe/n Käse, (Gouda), 30 % Fett i.Tr.; evtl. Kresse

Arbeitszeit ca	25 Minuten
Ruhezeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Für das Dressing Senf, Essig, Zucker, Brühe und Öl verrühren.
Schritt 2

Kartoffeln abgießen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben mit dem warmen Dressing übergießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben mit Lauchzwiebelringen und Gewürzgurkenscheiben mischen, mit Salz, Pfeffer und Gurkenflüssigkeit würzen.
Schritt 3

Aus dem Käse mit einer Ausstechform Sterne ausstechen. Kartoffelsalat mit Käsesternen und nach Wunsch mit Kresse garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.